Restaurant Bar and Grill Leeds : le restaurant City Square confirme la date de réouverture après une rénovation de 2 millions de livres sterling

Le restaurant Bar and Grill, sur City Square, est fermé depuis le 3 juillet en raison de rénovations extérieures et intérieures, ainsi que d'une cuisine améliorée. Le projet a nécessité plus de 10 000 heures de travail et l'équipe promet que le restaurant sera « complètement transformé ».

Installé dans le bâtiment de l'ancien bureau de poste en face de la gare de Leeds City, le nouveau look du restaurant s'inspire de la grandeur d'espaces tels que la gare Grand Central de New York. Une disposition ouverte a créé plus d’espace.

Plus de 16,5 tonnes de marbre italien fin ont été importées pour créer le sol orné, tandis que deux dalles de marbre onyx miel ont été utilisées pour sculpter le bar. Les nouveaux panneaux en bois incorporent trois tonnes de noyer massif et les banquettes en cuir vert olive ont été créées à partir de 160 peaux de cuir de première qualité.

Le restaurant Bar and Grill rouvrira ses portes le 20 août et servira le brunch, le déjeuner et le dîner, ainsi qu'un espace pour des fêtes et événements privés. Dans la cuisine, un nouveau Southbend Steakhouse Grill a été installé – conçu pour une cuisson uniforme.

Travaillant avec des fournisseurs du Royaume-Uni, d'Australie et d'Argentine, le restaurant sert des steaks d'une sélection de races, dont le Belted Galloway et le Black Angus, en utilisant un processus de vieillissement à sec de 35 jours.

Le restaurant lancera également une expérience de « table de boucher », destinée aux groupes de six à huit personnes, centrée autour de coupes de bœuf de première qualité cuites au Southbend Grill. Les clients peuvent choisir parmi deux menus et les prix commencent à 60 £ par personne.

La terrasse du restaurant Bar and Grill sur City Square est également en cours de rénovation et les animations du week-end comprendront désormais des DJ en direct de 18 heures jusqu'à tard le vendredi et le samedi. Il est également prévu de proposer une nouvelle offre de brunch sans fin.

Le PDG du Restaurant Bar and Grill, Andrew Garton, a déclaré : « Je suis ravi d'ouvrir à nouveau nos portes, après la rénovation. Nous avons reçu une réponse massive depuis que nous avons annoncé la refonte et les réservations ont afflué.

" Leeds est rapidement devenu le fleuron de nos restaurants Restaurant Bar and Grill, et nous sommes impatients d'accueillir à nouveau nos clients ce mois-ci, en particulier avec notre nouvelle liste de divertissements et d'événements apportant une touche de théâtre à l'expérience culinaire des clients. "